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秋冬补生津不可缺少六种蔬果

蜜枣性味甘、平。能够益生津。平时煲汤或者煮糖水的时候可以放入几粒蜜枣。蜂蜜性味甘、平，入脾、肺、大肠经。功能补中。猕猴桃：因其含丰富的***C，而***C能参与胶原蛋白的形成过程，是抗皱美容的佳品，因此，猕猴桃适用于任何类型的皮肤。常用于治肺燥咳嗽。《***化义》记载“如怯弱咳嗽不止，精血枯槁，肺焦叶举，致成肺燥之症，寒热均非，诸药鲜效，用老蜜日服两许，约月，未有不应者，是燥者润之之义也”。

   其实估计很多人都知道蜂蜜是一种百利而无一害的食品。每天清晨起床的时候倒1到2调羹，用温水冲开，空腹饮用，长此以往不仅能润，而且可***。

   白萝卜《日华子本草》说它“能消痰，治肺痿”。《四声本草》认为它“亦主肺嗽”。《随息居饮食谱》则记载它有“治咳嗽失音，咽喉诸痛”的功能。性味辛甘、凉，入肺、胃经。含葡萄糖、蔗糖、果糖、***C、莱菔甙等。E．芝麻、葵花子能提供***耐寒的必要元素寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。江浙沪一带民间有“冬天萝卜赛人参”之说法，就是这个道理。平时可以煲小排萝卜汤喝。

   柚子性味甘、寒。含柚皮甙、枳属甙、新橙皮甙、胡萝卜素、***C、B1、B2、烟酸、钙、磷、铁、糖类和挥发油等。功能下气，快膈，化痰，，益肺。不过由于柚子性寒，所以也不能过量食用。吃2到3块即适可而止。

   金橘性味甘酸、平温、***。入肺、胃经。甘甜润，开胃健食，止渴生津。桔子都有此***，不过有益身体的是水果摊上售的小金橘，完全应该把它纳入自己的日常水果单中。

   莲藕入肺、心、脾经。熟莲藕性味甘、温、***。食用熟的莲藕可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮，莲藕汤利小便，清热润。平时可以用猪瘦肉或者猪骨头和莲藕再加入适量绿豆一起煲汤喝。备注：取大米100克，鲜嫩黄瓜300克，精盐2克，生姜10克。有一些日常的水果、蔬菜和副食品在秋冬时节食用也非常有益身体健康，尤其对肺部而言。单独选择下面的食物或者搭配一些其他的食物一起食用，潜移默化中，你的肺部会更加健康。

冬季饮食御寒六大妙招

A．多吃主食，适当吃点羊肉、鹌鹑和海参

     蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证蛋白质的供应。羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果好。  

B． 怕冷与缺少钙和铁有关  

    人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在***内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性；饮食的结构要合理，既要满足机体的生理需要，又要避免饮食构成的比例失调和某些营养素过量而引起机体不必要的负担与代谢上的紊乱。血液中缺铁是导致缺铁性的重要原因，常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、沙丁鱼、虾等；含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、和红枣等

C．海带、紫菜可促进甲状腺素分泌，产生热量  

　  ***的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素，它能加速体内很多***细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、***、大白菜、玉米等。

D．动物肝、胡萝卜可增加抗寒能力  

    寒冷气候使******代谢发生明显变化。增加摄入***A和***C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。***A主要来自动物肝、胡萝卜、深绿色蔬菜等，***C则主要来自新鲜水果和蔬菜。

E．芝麻、葵花子能提供***耐寒的必要元素  

     寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的基。因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。

F．吃辣的可以Q寒  

     辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品，冬天多吃一些，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高御寒能力。

                                                      食堂班多措并举提高服务质量

近日，食堂班组***在岗员工就如何提高服务质量召开了讨论会，制定了多项举措，力求提高服务质量。

       会上，班组员工激烈讨论，大家各抒己见，总结了当前的不足，并对今后如何提高服务质量制订了规范和要求。一是售卖人员严格按照菜品标准制作菜品；二是不定期与就餐人员沟通，多方听取意见，满足就餐人员需求；参麦茶：西洋参2克，沙参10克，麦冬10克放入杯中，加沸水冲泡当茶饮，频冲频饮，一日一剂。三是保洁员要对餐桌残食和地面及时清理，保证干净整洁，营造良好的就餐环境和氛围；四是售卖人员提前3-5分钟到岗，以热情的服务态度迎接就餐人员，严格按照饭菜留样标准为就餐人员提供售卖服务。

       通过讨论，进一步提升了员工服务意识，明确了供餐服务标准，为后期服务质量的进一步提升奠定了良好的基础。